Vozík nízkoteplotní el. CHT081K "HOLD"

Detailní popis produktu

Elektrický nízkoteplotní vozík Moduline CHT081K HOLD je určen pro šetrné uchovávání a dokončování pokrmů metodou Cook & Hold. Díky technologii statického ohřevu DeliWARM umožňuje dlouhodobé udržování optimální teploty bez vysušování pokrmů, ztráty hmotnosti a nežádoucího ovlivnění jejich chuti či struktury. Je ideální volbou pro restaurace, cateringové provozy, hotelové kuchyně, jídelny i centrální gastronomické provozy, kde je kladen důraz na kvalitu servírovaných jídel a efektivní organizaci práce. Vozík nabízí kapacitu 8 gastronádob GN 1/1 s roztečí zásuvů 75 mm, což poskytuje dostatek prostoru pro uchovávání většího množství hotových pokrmů při zachování jejich kvality. Díky přesné regulaci teploty lze pokrmy připravit s předstihem a následně je bezpečně uchovávat až do okamžiku výdeje. Robustní nerezová konstrukce zajišťuje vysokou odolnost v náročném gastronomickém provozu a současně usnadňuje každodenní čištění. Vozík je vybaven intuitivním elektronickým ovládáním umožňujícím jednoduché nastavení provozních parametrů. Mobilní provedení s kolečky usnadňuje manipulaci a přesun mezi jednotlivými pracovišti. Technologie Cook & Hold pomáhá optimalizovat pracovní procesy v kuchyni, snižovat energetickou náročnost a minimalizovat ztráty způsobené přesušením nebo nadměrným smrštěním surovin. Výsledkem jsou šťavnatější pokrmy, vyšší výtěžnost a konzistentní kvalita servírovaných jídel. Standardní výbava Elektronický ovládací panel Jádrová teplotní sonda Digitální regulace teploty Uložení až 5 programů Vyjímatelné vodicí lišty GN Odvětrávání vlhkosti komory Izolované dveře s těsněním Mobilní provedení na kolečkách