🎯 Cíl kategorie
Zajistit bezpečné, efektivní a hygienické uchování teploty hotových jídel až do okamžiku servírování.
Udržovací technika je klíčovou součástí moderních gastro provozů, které kladou důraz na kvalitu, estetiku a stabilní výdej pokrmů v každé fázi provozu — od kuchyně až po talíř zákazníka.




