MLÝNEK NA MASO TC 32 BARCELLONA Q ICE H, 400V

Detailní popis produktu

Mlýnek na maso TC 32 BARCELLONA Q ICE H, 400 V od italského výrobce SIRMAN. Profesionální mlýnek na maso určený pro vysokou zátěž a pravidelný provoz v gastronomii a výrobě.  ventilovaný motor pro nepřetržitý provoz Q - čtvercový plnicí otvor ICE - chlazená mlecí hlava a podávací hrdlo, digitální teploměr, termoelektrický modulový chladicí systém bez kompresoru – úspora energie, lze dosáhnout + 2 °C/ + 4 °C při teplotě okolí 19 °C H - připraveno pro použití zařízení na hamburgery (nutno dokoupit format M, jednotlivé formy na hamburgery a speciální šajby) šnekový pohon tělo, hlava i šnek z nerezové oceli AISI 304 ovládací panel s bezpečnostním napětím 24 V tepelná ochrana motoru krytí IP54 pro vyšší odolnost v provozu hermeticky uzavřená převodovka v olejové lázni dvojitý voděodolný systém těsnění převodovky snadné čištění a údržba Základní vybavení: mlecí systém ENTERPRISE (1× nůž, 1× šajba) šajba 4,5 mm Volitelné příslušenství: šajby  2; 3; 3,5; 6 mm plnička – sada se 3 nástavci Formy a šajby pro zařízení na hamburgery format M: kulatá – průměr 100 mm/140 g kulatá – průměr 110 mm/155 g oválná – 130 g čtvercová – 100×100 mm/150 g obdélníková – 100×125 g/190 g kuřecí stehna – 105 g masové kuličky – 20 g/4× seřizovatelná – 100 – 200 g šajba H 3,5 mm (pro format M) šajba H 4,5 mm (pro format M) šajba H 6 mm (pro format M)