Kynárny a stopkynárny
Kynárny a stopkynárny jsou zařízení určená pro řízené kynutí těsta a jeho stabilizaci po pečení. Zajišťují ideální teplotu, vlhkost i proudění vzduchu, čímž umožňují dosáhnout dokonalé struktury, objemu a chuti těsta. Jsou nezbytnou součástí moderních pekáren, cukráren a gastro provozů, které kladou důraz na kvalitu a konzistenci výroby.
V naší nabídce naleznete:
-
Kynárny pro řízené kynutí těsta před pečením s možností regulace teploty a vlhkosti.
-
Stopkynárny (retardéry), které umožňují přerušit nebo zpomalit proces kynutí pro přesné načasování pečení.
-
Kombinované kynárny-stopkynárny, jež spojují obě funkce v jednom zařízení – ideální pro nonstop provoz.
-
Modely pro GN i plechy 600×400 mm s kapacitou od několika po desítky plechů.
-
Nerezové provedení s jednoduchým čištěním a přesným digitálním ovládáním.
Díky těmto zařízením můžete plánovat výrobu dopředu, optimalizovat pracovní procesy a zajistit rovnoměrnou kvalitu pečiva po celý den.
Nejprodávanější
Výpis produktů

Multifunkční stopkynárna LEVTRONIC A55/FH (teplotní rizsah -6°C / +40°C) Nová generace automatů na kynutí (multifunkční stopkynárna) LEVTRONIC vytváří mikroklima ideální pro...

Multifunkční stopkynárna LEVTRONIC A70/FH (teplotní rizsah -6°C / +40°C). Nová generace automatů na kynutí (multifunkční stopkynárna) LEVTRONIC vytváří mikroklima ideální pro...

Multifunkční stopkynárna LEVTRONIC A80/FH (teplotní rizsah -6°C / +40°C) Nová generace automatů na kynutí (multifunkční stopkynárna) LEVTRONIC vytváří mikroklima ideální pro...

Multifunkční stopkynárna LEVTRONIC 550, model A55/1BFH (teplotní rozsah -20°C / +40°C) Nová generace automatů na kynutí (multifunkční stopkynárna) LEVTRONIC vytváří mikroklima...

Multifunkční stopkynárna LEVTRONIC A55/1FHV (teplotní rozsah -6°C / +40°C). Nová generace automatů na kynutí (multifunkční stopkynárna) LEVTRONIC vytváří mikroklima ideální pro...

Multifunkční stopkynárna LEVTRONIC 700, model A70/1BFH (teplotní rozsah -20°C / +40°C) Nová generace automatů na kynutí (multifunkční stopkynárna) LEVTRONIC vytváří mikroklima...

Multifunkční stopkynárna LEVTRONIC A70/FH (teplotní rizsah -6°C / +40°C). Nová generace automatů na kynutí (multifunkční stopkynárna) LEVTRONIC vytváří mikroklima ideální pro...

Multifunkční stopkynárna LEVTRONIC 650, model A80/1BFH (teplotní rozsah -20°C / +40°C) Nová generace automatů na kynutí (multifunkční stopkynárna) LEVTRONIC vytváří mikroklima...

Nové multifunkčních stopkynárny LEVTRONIC je generace automatů na kynutí vytvářející mikroklima ideální pro zrání jakéhokoli těsta, bez ohledu na povětrnostní podmínky. Možnost...

Multifunkční stopkynárna LEVTRONIC A80/1FHV (teplotní rozsah -6°C / +40°C). Nová generace automatů na kynutí (multifunkční stopkynárna) LEVTRONIC vytváří mikroklima ideální pro...

Multifunkční stopkynárna LEVTRONIC 900, model A90/FH (teplotní rozsah -6°C / +40°C) Nová generace automatů na kynutí (multifunkční stopkynárna) LEVTRONIC vytváří mikroklima...

Multifunkční stopkynárna LEVTRONIC J100/1FH (teplotní rozsah -6°C/+40°C). Nová generace automatů na kynutí LEVTRONIC (multifunkční stopkynárna) s vestavěným agregátem, určena...