Sous vide varný a chladící stroj IDROMAX 250 HC

Detailní popis produktu

Systém dva v jednom: vaření sous vide a chlazení vodním proudem. SOUS VIDE VAŘENÍ • Automatická manipulace se sous vide vařením • Kapacita vody až 250 litrů - Kapacita vaření až 100 kg • Přizpůsobitelné programy s časovačem • V souladu se standardem HACCP • Intuitivní uživatelská přívětivost díky dotykové obrazovce • Výrazné zvýšení trvanlivost produktu • Zahrnuje: Industry 4.0, teleassistance a VALKO Synergy VODOU CHLAZENÉ CHLAZENÍ S CHLADIČEM 9BT (volitelně) • Automatický start chladiče 9BT 30 minut před koncem procesu vaření sous vide • Po procesu vaření se voda automaticky spustí vypuštěna a automaticky naplněna vodou z vodovodu • Automatický start rychlého chladicího okruhu, pomocí 6,5kw deskového výměníku, který zaručuje teplotu vody 2°C až 4°C • Vodou chlazený proces chlazení odpovídá standardu HACCP Specifikace Šířka (mm)1620 Hloubka (mm)720 Výška (mm)1250 Kapacita (l)250 Teplota (°C)0 ÷ 90 Komora (mm)1350x614xH230 Napětí400V 3N~ Výkon (KW)13 Hmotnost (kg)228