Myčky nádobí a skla

Jak vybrat profesionální myčku nádobí a skla?

Myčky nádobí a skla jsou nepostradatelným vybavením každého profesionálního gastro provozu. Zajišťují hygienické, rychlé a úsporné mytí nádobí, příborů i sklenic, a to i při vysokém zatížení. Najdou uplatnění v restauracích, kavárnách, jídelnách, hotelích, nemocnicích i pekárnách.

Při výběru vhodného modelu je důležité zohlednit typ provozu, objem mytého nádobí, prostorové možnosti i požadavky na hygienu a úsporu provozních nákladů.

Typ myčky

• Myčky na černé nádobí: Robustní řešení pro mytí hrnců, plechů a silně znečištěného kuchyňského vybavení. Ideální pro vývařovny, jídelny a pekárny.
• Podstolové modely: Kompaktní a úsporné řešení vhodné do menších provozů, například kaváren nebo barů.
• Průběžné myčky: Efektivní volba pro středně velké kuchyně, které vyžadují plynulý chod a snadnou obsluhu.
• Tunelové systémy: Navržené pro velkokapacitní provozy, kde je nutné zvládnout stovky sad nádobí denně.
• Myčky řady TT: Výkonné stroje s kapacitou až 60 košů za hodinu, vhodné pro provozy s vyšší frekvencí obsluhy.
• Myčky řady NT: Pokročilá řešení zaměřená na úsporu energie, snadnou údržbu a vysoký hygienický standard.

Kapacita a výkon

• Výběr závisí na velikosti provozu a denním objemu nádobí.
• Vyšší výkon zajišťuje kratší cykly a hladký chod i během provozních špiček.

Úspornost provozu

• Moderní zařízení pracují s minimální spotřebou vody, energie i čisticích prostředků.
• Úsporné programy dlouhodobě snižují náklady bez ztráty účinnosti.

Hygiena a kvalita mytí

• Vysoké teploty oplachu a specializované programy zajistí důkladnou čistotu a splnění hygienických norem.
•  Některé modely nabízejí i dezinfekční režimy, které ocení zejména zdravotnická zařízení.

Speciální vybavení

• Automatické dávkování chemie: Šetří prostředky a zajišťuje stabilní kvalitu mytí.

• Samočisticí programy: Usnadňují pravidelnou údržbu a prodlužují životnost stroje.

• Možnost napojení na změkčovač vody: Chrání zařízení před vodním kamenem a zajišťuje stálý výkon.

• Programy pro sklenice nebo silně znečištěné nádobí: Přizpůsobují délku cyklu i teplotu mytí.

Rozměry a instalace

• Před pořízením ověřte prostorové možnosti kuchyně a technické podmínky pro instalaci (voda, odpad, elektrické připojení).

• U větších modelů je třeba počítat s dostatečným prostorem pro vstupní i výstupní části.

Pokud potřebujete poradit s výběrem, neváhejte nás kontaktovat na obchod@gastrospotrebice.cz a +420 777 158 080.

Rádi vám pomůžeme najít řešení, které bude plně odpovídat vašim požadavkům.