KROUHAČE ZELENINY CL 55 E/A S AUTOMATICKOU HLAVOU

Detailní popis produktu

Krouhače zeleniny CL 55 A od francouzského výrobce ROBOT COUPE. Krouhače zeleniny vybavené v základu velkou automatickou krouhací hlavou s možností nasazení dalších krouhacích násypných hlav a tubusů. Výběr krouhacích hlav je závislý na požadavcích krájení a druhu krájené zeleniny. Určeny pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny, výrobny lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou 1000 porcí. V závislosti na typu použitého disku, typu násypné hlavy a druhu krájené zeleniny umožňují výkon až 700 kg/hod. Zpracovávají syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev. Lze kostičkovat a hranolkovat. Odolná konstrukce a výkonný indukční motor pro intenzivní používání. Snadné čištění a dlouhá životnost. Dodávají se v provedení jednofázovém s jednou rychlostí a třífázovém se dvěma rychlostmi. MOTOROVÝ BLOK indukční motor asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu, nerezová hřídel, magnetický bezpečnostní systém, automatický restart. Kryt motorového bloku je celokovový. Jedna nebo dvě regulace rychlosti. KROUHACÍ HLAVA Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje. Výkon závisí na druhu krájené zeleniny a typu použitého disku pro zpracování. Automatická nerezová krouhací hlava s velkým násypným otvorem: Vhodná pro plátkování brambor, strouhání mrkve, kostičkování brambor, cuket, aj. Velký násypný otvor zajišťuje kvalitu řezu pro velké objemy zpracovávané zeleniny. Standardní vybavení: motorový blok, automatická krouhací násypná hlava, pojízdný podstavec na GN 1/1 /dodáván u některých modelů/ Lze doobjednat: různé druhy krouhacích hlav /krouhací hlava s přítlačnou pákou, se dvěma tubusy, se čtyřmi tubusy, s otvorem ve tvaru ledvinky a tubusem, podstavec pojízdný Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně. Na výběr až z 50 disků.