KROUHAČ ZELENINY CL 55 E KOMPLET - PRACOVNÍ STANICE

Detailní popis produktu

Krouhač zeleniny CL 55 E KOMPLET pracovní stanice od francouzského výrobce ROBOT COUPE. určeny pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny, výrobny lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou 1000 porcí zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev lze kostičkovat a hranolkovat odolná konstrukce a výkonný indukční motor pro intenzivní používání. snadné čištění a dlouhá životnost MOTOROVÝ BLOK indukční motor asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu nerezová hřídel magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při zvednutí přítlačné páky automatický restart kryt motorového bloku je nerezový 2 regulace rychlosti AUTOMATICKÁ KROUHACÍ HLAVA plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje. výkon závisí na druhu krájené zeleniny a typu použitého disku pro zpracování. automatická nerezová krouhací hlava: vhodná pro plátkování křehkých produktů (houby), plátkování vařených brambor, strouhání mrkve, brambor a tvrdší zeleniny, kostičkování brambor, ceket, rajských aj, lze použít disky na hranolkování velký násypný otvor zajišťuje kvalitu řezu pro velké objemy zpracovávané zeleniny MECHANICKÁ KROUHACÍ HLAVA s přítlačnou pákou celokovové provedení odnímatelné víko s celokruhovou velkokapacitní násypkou a integrovaným tubusem: 1× kruhový plnící otvor o ploše 227 cm2, objem násypky 4,4 l - vhodný pro plátkování, strouhání nebo kostičkování velkoobjemových surovin jako je zelí, celer, salát 1× trubicový otvor o průměru 59 mm – tubus se používá pro nepřerušované krájení dlouhých nebo křehkých druhů zeleniny nebo ovoce (okurky, cuketa, ředkev, banán aj.) páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšuje výkonnost  Základní vybavení: motorový blok automatická krouhací násypná hlava kovová mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou nástavec na bramborovou kaši – mřížka s oky 3 mm vč. vyhazovací kotouče nerezový pojízdný vozík na 2× GN 1/1, dodáváno včetně GN nerezový pojízdný podstavec na GN 1/1 a motorový blok, dodáváno bez GN sada MultiCut16 disků vč. držáku na disky a čističe na kostičkovače stlačovací kolík Exactitube (pro krájení drobného ovoce a zeleniny – 2 v 1) kartáč na hřídel motoru Volitelné příslušenství: hlava se 4 rovnými násypnými tubusy (29161)  hlava s 1 rovným a 1 šikmým tubusem (28155) nástavce na bramborovou kaši – mřížka s oky 6 mm vč. vyhazovací kotouče (28210) vozík pojízdný na uložení příslušenství (49132) kryt disku ochranný – plast (39726) nástroj na čištění kostičkovačů (29246) Disky, které nejsou součástí zařízení se musí objednat samostatně. Na výběr až z 50 disků: http://www.atfornax.cz/disky/